Сръбска разядка Урнебес

Сръбската кухня е един от нашите фаворити и е изключително вкусна. Винаги свързваме Сърбия с плескавици, ушипци, вешалица, каймак, жълта ракия, Урнебес и други невероятни вкусотийки. Ако още не сте ходили до Белград или Ниш, сега е момента да го направите. Пътят до там е добър, а и не е чак толкова далече. Със сигурност ще ви останат хубави спомени, а и ще си похапнете доволно. Днес, обаче, ще приготвим Урнебес към менюто ни. Тъй като оригиналната рецепта е доста люта, можете да пропуснете лютите чушки и да я приготвите и без тях. Със сигурност ще стане уникално вкусно и в двата варианта. Необходими продукти: 500 гр. добро качество овче сирене (може да използвате и краве) 1 с. л. каймак (ако нямате и не може да намерите, използвайте крема сирене) 7-8 бр. печени, задушени и обелени червени чушки 3 бр. печени люти чушки (може и повече или по-малко, зависи от вкусът ви) 6-7 скилидки чесън 3 сварени жълтъка 1 с. л. червен пипер 3 с. л. олио сол 1. Нарежете на ситно чушките. 2.Сложете сиренето в голяма купа и го намачкайте с вилица. Добавете жълтъците и каймака. Всичко трябва да е намачкано и смесено добре. 3. Накълцайте на ситно чесъна заедно с чушките го добавете в купата със сиренето. 4. Овкусете с червен пипер, олио и сол и разбъркайте добре.