Шакшука

Яйца по арабски или шакшука е една вкусна и доста лесна рецепта. Може да я спретнете за бърза вечеря и почти е сигурно, че повечето продукти ще са ви налични в хладилника. Необходими продукти за една порция: 2 зелени чушки 1 глава червен лук 1 консерва домати на кубчета мащерка пушен червен пипер сминдух сол 2 яйца 1. Нарязвате на ситно чушките и лука. 2. В леко намазнен тиган слагате зеленчуците и ги задушавате за 2-3 минути. Добавяте малко вода и захлупвате за 10-15 минути, за да омекнат напълно. 3. Изсипвате доматите на кубчета и варите още 10 минутки. 4. Овкусявате и разбърквате. Чуквате двете яйца отгоре. 5. Захлупвате с капак за около 6-7 минути до готовност на яйцата.