Картофени кюфтета във форма за мъфини
Картофените кюфтета са любимо ястие на поколения, но само при мисълта, че целият процес е дълъг и ще отнеме висене над тигана, всеки почва да се замисля дали да не избере нещо друго за готвене. Днес сме на вълна да експериментираме, затова и ще ви покажем как лесно да си направите картофени кюфтета, които освен, че са страшно вкусни, имат и оригинална форма. Чудесен вариант са, ако чакате гости, защото могат да се хапват дори с ръце. Необходим ви е само хубав чеснов сос и със сигурност ще ви търсят пак, за да ги почерпите отново.
Необходими продукти: 1 кг. Картофи зелен лук магданоз 2 големи яйца 3 с. л. прясно мляко 2 с. л. масло 200 гр. сирене 1 ч. л. сода бикарбонат сол мащерка сминдух индийско орехче 1. Сварете картофите и ги намачкайте с вилица. Може да ги пасирате, ако искате по-гладка смес.
2. Накълцайте лука и магданоза и в купа смесете пюрето с тях. Добавете и подправките. 3. Сложете млякото и маслото и разбъркайте добре. Добавете сиренето, содата и 2 жълтъка. 4. В отделна купа разбийте на сняг белтъците и с помощта на дървена лъжица сипвайте от тях в картофената смес и внимателно разбърквайте.
5. След като се е получила еднородна смес, с помощта на лъжица напълнете намазнени формички за мъфини до 2/3 от тях.
6. Печете на 200 градуса около 15 минути или до пълна готовност. 7. Сервирайте ги с чеснов сос.
Обичате ли картофени кюфтета? Споделете с нас някоя сполучлива рецепта.
