Домашни кренвиршки за шампиони

Българският хот дог е една от любимите ни закуски. Ние сме сигурни, че голяма част от вас споделят тази теза и затова ще ви разкрием една лесна и ефектна рецепта за това как да ги приготвите в домашни условия. Не се притеснявайте. Ние от lpkitchen няма да ви оставим да се разхождате до местната баничарница за кренвиршки. Време е за месене.

Необходими продукти:

За тестото:

400 гр. брашно (ние използваме София Мел Екстра)

200 мл. Прясно мляко

2 с.л. захар

1 ч.л. сол

50 гр. олио

1 пакет суха мая

За намазване:

1 яйце

1 с.л. прясно мляко

1 с.л. олио

За плънката:

6 кренвирша

Кисели краставички

1. Пригответе маята. Смесете я заедно с една супена лъжица захар, супена лъжица брашно и половината от прясното мляко. Разбъркайте добре и оставете да шупне.

2. Пресейте брашното и го смесете със солта. Направете кладенче.

3. В кладенчето изсипете шупналата мая, олиото, остатъка от млякото и захарта. Започнете да омесвате до получаване на меко и еластично тесто.

4. Оставете за около половин час – 40 минути да втаса. За това време трябва да утрои обема си.

5. Разделете втасалото тесто на 6 равни части. Разточете ги във формата на овали.

6. Върху разточените овали наредете в единия край кренвирш и нарязани на тънки филийки кисели краставички, а в другия край направете перпендикулярни на плънката разрези.

7. Завийте плънката в тестото и наредете готовите кренвиршки върху намазана с малко олио тава. Покрийте с кърпа и оставете за около 15 минути да втасат повторно.

8. Пригответе сместа за намазване и след като кренвиршките втасат ги намажете с нея.