Гъбена супичка за студено време

Повечето хора смятат, че пилешката супа е най-добрият вариант за сгряване. Ние, от lpkiTchen не хапваме често супи, но когато го правим искаме да е нещо различно. Затова и нашата рецепта за рибена чорба е любима на много наши познати, а днес сме решили да ви споделим и как приготвяме гъбена супа, за да може да се сгреете през студените януарски вечери. Необходими продукти: 500 гр. Печурки 1 голям морков 2 скилидки чесън 100 мл. Бяло вино 3 с. л. Масло 3 с. л. Брашно мащерка сол черен пипер Въпреки, че може да ползвате и други гъби, ние решихме да я направим с най-обикновени печурки от магазина, тъй като най-често се срещат те. 1. Нарежете печурките на филийки. Заделете две, които трябва да накълцате на ситно.

2. В тенджера добавете около литър вода и варете печурките около 20 минути. 3. В тиган разтопете маслото, сложете нарязаните на ситно гъби, морков и чесън. Пържете няколко минути и добавете брашното. 4. Оставете за кратко на огъня, прибавете виното и налейте 2 черпака от гъбения бульон. Бъркайте така около минута, докато се изпари виното.