Диетична лятна торта за 15 минути
Лятото е в разгара си, а ние сме претрупани с разни задължения, но това не ни спира да експериментираме! Понякога ни се хапва нещо леко, лятно, сладичко и най-вече да не е много калорично. Все пак сладкото си е допълнение към основото.
Днес ви показваме една много лесна и бърза идея как да приготвите вкусна, полезна торта, която би се понравила на всички! Първата част от нашата торта е да си набавим нужните продукти. Ние използвахме Skyr. Може да се сдобиете с него от Лидл. Представлява нещо като цедено кисело мляко или заквасена сметана, но всъщност е исландска рецепта и би трябвало да представлява сирене (абсолютно далечно е от нашите разбирания за сирене).
Защо да използвате Skyr? Ами, защото е полезно, почти не съдържа мазнини, за разлика от заквасената сметана, която така или иначе може да използате, ако не държите да бъде диетично. Също можем да споменем, че в Skyr има много голямо количество протеин и едва около 60 калории за 100 гр., така че е чудесен вариант да го използвате дори и в други хапвания. Необходими продукти: 2 кофички Skyr (700 гр. общо) или заквасена сметана 150 гр. кисело мляко 3.6% 2 бр. желатин (20 гр.) 1 ванилия около 300 гр. плодове по избор - малини, капини, праскови... *пудна зарах по желание (колкото сладко решите да го правите) *ако искате да е изцяло диетична тортата ви, може да използвате за подслаждане мед или пък Стевия. Стевията съдържа 0 калории, извлича се от растение и е чудесен заместител на вредната захар. 1. Смесете желатинът с 12 с. л. вода и го оставете да набъбне за около 10 мин. 2. Смесете добре Skyr-ът заедно с киселото мляко и захарта.
3. Разтопете на водна баня набъбналия желатин, за да се втечни и го оставете за 1-2 мин. да изстине. 4. Добавете го към сместа на тънка струйка. 5. Нарежете продовете на малки парченца (малините ги сложете цели) и ги смесете със сместа.
6. Сложете прозрачно фолио на форма за торта с махащ се ринг и внимателно излейте всичко вътре.
7. Сложете в хладилник за 2-3 часа. Консумирайте студено.
Можете да сложите тортата и в чашки и да я превърнете в крем. Друг чудесен вариант е да добавите и смес от натрошени бисквити и масло на дъното на формата и така ще получите нещо като чийзкейк.
