Рибни истории на Бакхус Fish Fest 13.10
Съботният ден предложи едно интересно събитие под навесите на Гранд хотел София. Бакхус отново изнесоха вкусната храна на улицата, като този път заложиха на рибата и морските дарове. Този рибен фестивал беше посетен от нашия екип и с нетърпение излгаме краткия си очерк за него. За феновете на рибите и морските дарове (каквито сме и ние) Бакхус сбъднаха една мечта. На феста видяхме известни местенца за хапване като L'Instant, Niko'las 0°/360°, Hamachi-ni, ROYAL THAI, Da Massimo и други...
Разбира се открихме и Братя Хлебари, Chilli Hills, Chucky’s coffee & culture и множество щандове за вина. Основни партьони на събитието са Stolichno, Beluga, Yeni Raki, МЕТРО и други...
При влизане ни дадоха по едно талонче за безплатна напитка, като можехме да избираме между бира, водка и ракия. Предвид това, че входа е 10 лв., мисля, че безплатната напитка е добър вариант. Тук възниква и въпросът – какво се предлага на децата? Имаше множество вкусотии, като се опитахме да пробваме максимално.
От Hamachi-in хапнахме един черен бургер с риба Джон Дори, а от щандът на ShowHow & RedDevil опитахме тарама с арабски хляб и fish and chips. Със сигурност препоръчваме бургера, но не можем да кажем абсолютно същото за другите две неща. Определено сме яли по-добра тарама, а fish and chips-ът не беше нещо особено.
Пиейки Столично, обиколихме всички щандове. За съжаление това, което ние усетихме е, че всичко е направено някак си набързо. Нямаше много избор откъм храна (за разлика от предния фест), а тоалетните бяха само по една мъжка и женска, което предизвика огромни опашки и доста чакане.
Решихме да направим втори рунд, като заложихме на един крекер със скариди от Метро щанда, уникално вкусен октопод в доматен сос и октоподено карпачо от Da Massimo. Едно можем да кажем категорично – последните две неща бяха изключително вкусни.
Опитахме и Yeni Raki, но за съжаление не ни стигна издръжливост и за по една водка Белуга. Успяхме да напазураме и от щандовете с прясна риба, като не пропуснахме да получим и обяснения как да приготвим всичко по най-вкусен начин.
В заключение искаме да кажем няколко неща. Огромното ни разочарование е, че никъде не предлагаха калмари. Предвид това, че сме изявени фенове, ние нямахме търпение да пробваме. За съжаление не отрихме и пържена дребна риба. Не казваме, че е трябвало да има цаца, но със сигурност щеше да е готино да се предлага поне сафрид или барбун, като се знае, че българите обичат пържена риба. Със сигурност не съжаляваме, че присъствахме на рибния фест на Бакхус, но не сме и изцяло щастливи, че нямаше и по-обикновена рибна храна, която по никакъв начин не отстъпва на завъртяните рибни ястия от скъпите софийски ресторанти. Надяваме се, че Бакхус ще си вземат поука за следващите тематични фестове. Успех!
